プラン情報

お食事に隠れるサンタクロースやクリスマスツリー。
日本料理ならではの繊細な技と確かな味わいを楽しむ、日本料理「さくら」クリスマスコース

日本料理「さくら」 スペシャルコース　18,000円

 

• 先付　 / 香箱蟹 ユリ根蒸し
• 前菜　 / 河豚皮トビコ和え、合鴨ケチャップ煮、金目鯛柚庵焼き、雪輪蓮根、ジャガイモツリー、カリフラワー豆腐
• お椀　 / 雲丹豆腐、小蕪、芝海老
• お造り / 鮪、寒ブリ、焼き霜河豚
• 天ぷら / 車海老、鱚、南瓜、しし唐
• 小鉢　 / 手羽先一夜干し　自家製スパイス焼き
• 酢の物 / あん肝オレンジ煮
• 食事 　/ 鶏五目御飯、赤出汁、香の物
• デザート / クリスマスケーキ

クリスマスのリースやプレゼント、キラキラと輝くオーナメントに見立てた
タラバガニやフォアグラ、黒毛和牛など豪快な食材を味わう「鉄板焼コース」

”神戸コース” クリスマス限定メニュー　43,000円

• 雲丹、スモークサーモン、フランス産キャビアのミニパイ
• 季節のお刺身三点盛り合わせ
• フォアグラと林檎のキャラメリゼ サワークリームとベリーたち
• オマール海老の鉄板焼　和風サンバルソース
• 鮑の鉄板焼 ラヴィゴットソース
• 冬野菜とウィンタートリュフのポトフ　ラッピングギフト
• 神戸牛ロース A4ランク 80ｇ
• ガーリックライス、赤出汁、香の物
• デザート / ブッシュ・ド・ノエル

鉄板焼　プレミアムコース　26,000円

 

• 雲丹、スモークサーモン、フランス産キャビアのミニパイ
• チキンコンフィと彩り野菜のレインボーリース
• フォアグラと林檎のキャラメリゼ サワークリームとベリーたち
• オマール海老のグラタン　雲丹のサバイヨンソース
• 冬野菜とウィンタートリュフのポトフ　ラッピングギフト
• プレミアム黒毛和牛食べ比べ（常陸牛雌牛サーロイン40g・黒毛和牛A5フィレ40g）
• ガーリックライス、赤出汁、香の物
• デザート / ブッシュ・ド・ノエル

鉄板焼　スペシャルコース　21,000円

• 雲丹、スモークサーモン、フランス産キャビアのミニパイ
• ズワイガニとフレンチキャビア ほうれん草と蒸し鶏のぬた 百合根胡麻豆腐
• フォアグラと林檎のキャラメリゼ サワークリームとベリーたち
• 金目鯛と帆立貝の鉄板焼 雪降る聖夜Ver.
• 冬野菜とウィンタートリュフのポトフ　ラッピングギフト
• 茨城県産常陸姫（常陸牛雌牛）　サーロイン　80g
• ガーリックライス、赤出汁、香の物
• デザート / ブッシュ・ド・ノエル

豊洲新市場から仕入れたこだわりの新鮮な魚介を、
丹精を込めて仕上げるお造りや江戸前寿司で満喫する「寿司コース」

寿司　プレミアムコース　20,000円

 

• 先付 / 九条ネギ　舞茸のお浸し
• 小鉢 / 河豚のちり蒸し
• お造り / 河豚の薄造り
• 寿司 / おまかせ握り12巻＋巻物
  　　　（大トロ、中トロ、白身魚2種、車海老、雲丹、烏賊、イクラ、光り物、貝類、穴子、季節のおすすめ握り、巻物）
• お椀 / 味噌汁
• デザート / クリスマスケーキ

寿司　スペシャルコース　16,000円

 

• 先付 / 九条ネギ 舞茸のお浸し
• お造り / ブリ、タコ
• 小鉢 / 鮟肝
• 寿司 / おまかせ握り10巻＋巻物
  　　　（中トロ、赤身、白身魚、烏賊、イクラ、貝類、穴子、光り物、季節のおすすめ握り2種、巻物）
• お椀 / 味噌汁
• デザート / クリスマスケーキ

絶景が広がる隠れ家のような店内。椿油と綿実油をあわせたオリジナル油で、
丁寧に揚げた鮮魚や季節の野菜を味わう「天ぷらコース」

天ぷら　プレミアムコース　20,000円

 

• 先付 / カリフラワー豆腐
• お造り / 鮪、寒ブリ、焼き霜河豚
• 天ぷら / 車海老2本、白子、スワイガニ、キス、帆立、安納芋、下仁田葱、銀杏、舞茸、蓮根
• 小鉢 / 手羽先一夜干し　自家製スパイス焼き
• 食事 / 天バラ、赤出汁、香の物
• デザート / クリスマスケーキ

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※お席の指定はいたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。
※メニュー内容は変更になる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問合せください。
※写真はイメージです。
※特別期間のため、ヒルトン・オナーズ特典とダイヤモンドクラブ特典は対象外となります。予めご了承ください。

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